Petra e Alessandro
& Trattoria Officina
Essen und Trinken ist für Petra & Alessandro eine Herzensangelegenheit und da das kleine Café Wieden gegenüber, einer Ihrer Pizzerien Riva schloss, wurde kurzerhand ein Lokal mit süditalienischer Küche eröffnet. Aus einem Bronze-funkelnden 70er-Jahre-Café wurde eine helle Trattoria mit viel Fliese, wunderschönem Ziegelgewölbe und reichlich Rohholz. An der Bar werden Sprizz’, aus selbstangesetzten Orangen- und Zitronenlimoncelli gemacht. In der Karte findet man das Beste aus Italien: von Parmigiana, über Muscheln, bis zur berühmten Pasta Genovese - ein echtes neapolitanisches Nationalgericht. Der Kaffee ist von Passalaqua und die Weine werden selbst importiert. Trattoria Officina: Die Casalinga-Connection Eine echte Trattoria in Wien? Mit handgemachtem Essen der Extraklasse und Hauswein, der glücklich macht? Severin Corti, RONDO, 8.10.2021 ( ) Alessandro d’Ambrosio ist als Wirt und Schuhverkäufer ein archetypischer Pandemieverlierer. Halber Neapolitaner ist er aber auch. Und so überlegte der Mann hinter den Riva-Pizzerien während der bleiernen Monate genau, wie er sich für den Restart rüsten könne. Trattoria-Seligkeit
